Mật ong tự nhiên để được bao lâu? Bạn có biết không?

Mật ong là thức uống quý, ngoài việc thơm ngon bổ dưỡng, mật ong còn hỗ trợ để mang đến một sức khỏe tốt, da dẻ hồng hào, giúp chữa trị một số bệnh. Vậy bạn có biết mật ong để được bao lâu không? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để biết thời gian bảo quản loại thức uống “vàng” này nhé!

-> Dành cho bạn: Cách để nhận biết mật ong thật, mật ong giả

1. Mật ong để được bao lâu

Mật ong là sản phẩm của những chú ong chăm chỉ đi hút mật từ các loài hoa. Bạn có biết trong dạ dày của các chú ong chứa một loại enzym đặc biệt. Khi enzym này kết hợp với mật hoa sẽ tạo thành một dạng axit có tác dụng chống lại các thứ gây hại có trong mật ong.

Bạn có biết mật ong để được bao lâu?

Câu hỏi đặt ra là mật ong để được bao lâu? Trong mật ong đường chiếm đến 70% thành phần chính, có đặc tính hút ẩm tốt. Chính vì thế mà những loại mật ong nguyên chất có độ ẩm thấp. Tuy có độ ẩm thấp nhưng nhưng trong mật ong lại không hề có bất kì vi sinh vật nào được hình thành. 

Vì vậy mật ong nguyên chất có thời hạn sử dụng khá lâu. Điều này giải đáp cho câu hỏi mật ong để được bao lâu.

Theo nghiên cứu mật ong sẽ giữ được chất lượng và hương vị tốt nhất trong khoảng thời gian 2 năm. Quá thời hạn 2 năm mật ong sẽ mất chất, không còn tác dụng. Lúc này nếu uống mật ong không những có lợi mà ngược lại còn đem đến nhiều tác động xấu cho sức khỏe. 

Đó là thời hạn sử dụng đối với mật ong tự nhiên còn đối với các loại mật ong khác thì sao, bạn có biết thời hạn để được bao lâu? Tùy vào từng loại mật ong mà thời hạn sử dụng khác nhau:

• Với mật ong rừng do ong tiếp xúc với phấn hoa nên dễ lên men, gây chua. Vì thế thời hạn tốt nhất để sử dụng mật ong rừng là 2 năm.
• Đối với mật ong nuôi thì thời hạn sử dụng lâu hơn lên đến 3 năm. Quá 3 năm nên bỏ đi không nên tiếc mà tiếp tục sử dụng sẽ mang đến những hậu quả không tốt cho sức khỏe. 
• Lưu ý đối với mật ong không rõ ngày lấy mật bạn không nên mua nhiều. Đối với loại mật ong này bạn cần sử dụng nhanh chóng trong thời gian ngắn nhất, tránh mua nhiều dự trữ, mật sẽ bị hỏng lúc nào không biết. 

Tùy vào từng loại mật ong mà có thời hạn sử dụng khác nhau

Đến đây chắc hẳn bạn không còn thắc mắc mật ong để được bao lâu nữa phải không? Nắm được thời hạn sử dụng của mật ong giúp người dùng sử dụng mật ong tại thời điểm mật đạt độ ngon nhất. 

Ngoài ra người dùng cũng sẽ lưu ý thời hạn của mật ong, nắm được thời gian thu hoạch mật, tránh dùng mật hư mà không biết. 

-> Xem Thêm: TOP các loại mật ong tốt nhất trên thị trường hiện nay

2. Cách nhận biết mật ong đã hết hạn sử dụng 

Nếu bạn không nhớ mình đã mua mật ong khi nào hoặc không nắm rõ thời điểm thu hoạch mật để canh thời hạn sử dụng thì hãy nhìn vào đặc điểm của mật ong để biết được mật ong đó có hết hạn hay chưa. Sau đây là một số cách nhận biết mật ong đã hết hạn bạn cần lưu ý: 

a. Dựa vào màu sắc mật ong

Thông thường mật ong nguyên chất sẽ có màu vàng óng. Nếu để lâu mật ong sẽ chuyển từ màu vàng sang nâu sậm và đen. Nếu nhận thấy lọ mật ong nhà mình đã chuyển màu hãy nhanh chóng đem vứt đi, đừng tiếc đem ra sử dụng sẽ không tốt cho sức khỏe.

Khi mật ong chuyển sang màu đen là mật đã bị hư tốt nhất nên bỏ đi

b. Nếm vị mật ong

Mật ong thường có vị ngọt xen lẫn chút chua, đa số vị ngọt nhiều hơn. Nếu mật ong để càng lâu, vị ngọt sẽ giảm vị chua tăng lên, một số trường hợp mật còn có vị cay nếu để lâu. Vì thế nếu nếm thấy mật ong có vị chua nhiều và cay thì tốt nhất không nên sử dụng.

Lưu ý khi nếm thấy mật ong bắt đầu chua nhiều, bạn không nên pha uống mà có thể sử dụng để làm các món ăn. Để ý khi thấy mật ong đã lên men, bề mặt có bọt trắng, ngửi thấy mùi cay nồng của rượu thì bỏ đi.

Khi nếm thấy mật ong có vị chua nhiều, cay nồng của rượu là mật đã bị hư

-> Tham khảo: “Bật mí” 1 thìa mật ong bao nhiêu calo?

c. Ngửi mùi mật ong

Mật ong nguyên chất sẽ có hương thơm thanh rất đặc trưng và quyến rũ. Tuy nhiên mật ong để một thời gian thì mùi bị biến đi, ngửi vào không thấy mùi thơm đặc trưng nữa thay vào đó sẽ có mùi rất khó chịu. 

Ngoài việc nắm được mật ong để được bao lâu thì bạn cũng nên lưu ý một số đặc điểm để nhận biết mật ong đã hết hạn sử dụng để không nên tiếp tục sử dụng, tránh mang đến những tác hại không tốt cho sức khỏe.

Khi ngửi thấy mật ong có mùi khó chịu không còn mùi thơm là mật ong đã bị hư.

-> Tìm hiểu thêm về: 18 tác dụng của mật ong đối với sức khỏe và làm đẹp

Trên đây bài viết cung cấp cho bạn thông tin mật ong để được bao lâu và cách nhận biết mật ong đã hết hạn sử dụng nên vứt đi. Hy vọng bài viết mang đến cho bạn kiến thức bổ ích trong việc sử dụng mật ong và biết sử dụng mật ong đúng thời điểm để mang đến những lợi ích tốt nhất. Chúc bạn sức khỏe!

Tổng hợp từ: https://diphuot.info/